Jauche

Wirtschaftsdünger

Zu den Wirtschaftsdüngern zählen laut Definition im Düngegesetz Stoffe, die bei der Haltung von Tieren in der Landwirtschaft anfallen (z. B. Festmist, Gülle und Jauche) sowie pflanzliche Stoffe, die im Rahmen der pflanzlichen Erzeugung oder in der Landwirtschaft anfallen oder erzeugt werden.  

Wirtschaftsdünger sind wertvolle natürliche Düngemittel. Ihre Nährstoffgehalte variieren jedoch erheblich. Für eine bedarfs- und umweltgerechte Düngung ist es daher wichtig, den Gehalt an Makro- und Mikronährstoffen genau zu kennen. Die chemisch-analytische Untersuchung von Wirtschaftsdüngern erfolgt nach den VDLUFA- und DIN-Untersuchungsmethoden. 

Rechtliche Anforderungen

Düngemittel unterliegen grundsätzlich den Anforderungen der Düngemittelverordnung (DüMV). In dieser werden u. a. wesentliche stoffliche Eigenschaften von Düngemitteln festgelegt und Ausgangsstoffe definiert. Tierische Wirtschaftsdünger wie Gülle, Mist und Jauche fallen zudem unter die Verordnung über tierische Nebenprodukte (EG1069/2008), die u. a. seuchenhygienische Aspekte regelt.

Die Anwendung von Stoffen nach Düngemittelverordnung (DüMV) auf landwirtschaftlich genutzten Flächen regelt die Düngeverordnung (DüV). Sie dient dem Schutz der Gewässer vor Verunreinigungen durch Nitrat aus landwirtschaftlichen Quellen (Nitratrichtlinie). In der DüV ist die sog. gute fachliche Praxis für die Anwendung von Düngemitteln nach Art, Menge und Zeit definiert.