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Bekämpfung von Mikronährstoffmangel in Bevölkerungen durch landwirtschaftliche Produkte: "Gesundheit kommt von der Farm, nicht aus der Apotheke"
LUFA-Kolloquium
Mittwoch, 08.11.2017, 19.00 Uhr,
Prof. Dr. Ismail Cakmak
Sabanci Universität, Istanbul, Türkei;
zur Zeit Gastwissenschaftler an der Universität Göttingen
Trotz der zunehmenden globalen Verfügbarkeit ausreichender Mengen an Nahrungsmitteln in energetischer Hinsicht für die meisten Menschen stellt Mikronährstoffmangel ein großes Gesundheitsproblem in vielen menschlichen Gesellschaften dar. Es wird zuweilen als "versteckter Hunger" angesprochen. Eisen-, Zink-, Selen- und Jodmangel betreffen global gesehen rund 2 Milliarden Menschen. Gesundheitlichen Komplikationen und chronischen Krankheiten sind Folgen.
Der Vortrag konzentriert sich auf die Bedeutung von Mikronährstoffmangel in der Bevölkerung auf globaler und europäischer Ebene und diskutiert die Rolle der Landwirtschaft zur Bekämpfung des Mangels. Neueste Ergebnisse zeigen, dass durch geeignete landwirtschaftliche und gartenbauliche Düngestrategien eine einfache und wirkungsvolle Möglichkeit zur Erhöhung von Mikronährstoffgehalten in Erntegütern besteht. Es wird erwartet, dass durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mit erhöhten Gehalten an Mikronährstoffen ausgestattet sind, ein signifikanter Beitrag zur Lösung qualitativer Ernährungsprobleme für viele Bevölkerungsgruppen geleistet werden kann. Ein Schwerpunkt des Vortrags bildet Jodmangel, der auch in Deutschland ein verbreitetes Problem ist.
LUFA Kolloquium 2017: Vortrag am 08.11.2017
Mikronährstoffmangel bekämpfen
Vortrag in der LUFA Speyer
„Gesundheit kommt von der Farm, nicht aus der Apotheke“ – so lautet der Vortrag von Prof. Dr. Ismail Cakmak von der Universität Istanbul am Mittwoch, 8. November, um 19 Uhr im Konferenzraum der Landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalt (LUFA) Speyer, Obere Langgasse 40. Der Eintritt ist frei. Cakmak, der zurzeit Gastwissenschaftler an der Universität Göttingen ist, beschäftigt sich mit der Bekämpfung von Mikronährstoffmangel in Bevölkerungen durch landwirtschaftliche Produkte. Trotz der zunehmenden globalen Verfügbarkeit ausreichender Mengen an Nahrungsmitteln in energetischer Hinsicht für die meisten Menschen stellt Mikronährstoffmangel ein großes Gesundheitsproblem in vielen menschlichen Gesellschaften dar. Es wird zuweilen als „versteckter Hunger“ angesprochen. Eisen-, Zink-, Selen- und Jodmangel betreffen global gesehen rund zwei Milliarden Menschen. Gesundheitliche Komplikationen und chronische Krankheiten sind die Folgen.
Der Vortrag konzentriert sich auf die Bedeutung von Mikronährstoffmangel in der Bevölkerung auf globaler und europäischer Ebene und diskutiert die Rolle der Landwirtschaft zur Bekämpfung des Mangels. Neueste Ergebnisse zeigen, dass durch geeignete landwirtschaftliche und gartenbauliche Düngestrategien eine einfache und wirkungsvolle Möglichkeit zur Erhöhung von Mikronährstoffgehalten in Erntegütern besteht. Es wird erwartet, dass durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mit erhöhten Gehalten an Mikronährstoffen ausgestattet sind, ein signifikanter Beitrag zur Lösung qualitativer Ernährungsprobleme für viele Bevölkerungsgruppen geleistet werden kann. Ein Schwerpunkt des Vortrags bildet Jodmangel, der auch in Deutschland ein verbreitetes Problem darstellt.
LUFA Speyer Projektpartner im INTERREG-V Projekt „Innov.AR“
Zur Förderung der grenzüberschreitenden wissenschaftlichen Zusammenarbeit hat die EU 1989 das INTERREG-Programm eingeführt, woran sich die LUFA Speyer mit verschiedenen Projekten seit mehreren Jahren beteiligt, so auch an dem Projekt „Innov.AR“ (Agrarökologische Innovation am Oberrhein). Dessen Ziel ist die Identifizierung, gemeinsame Konzeption und Umsetzung von innovativen und nachhaltigen Produktionsverfahren in der Landwirtschaft. Die Präsidentin des Regierungspräsidiums Freiburg, Bärbel Schäfer, hat bei der Auftaktveranstaltung von „Agrarökologie am Oberrhein“ in ihrer Funktion als Vorsitzende des Begleitausschusses für das INTERREG-V-Programm am 29.09.2017 den Förderbescheid auf dem landwirtschaftlichen Bildungszentrum Hochburg bei Emmendingen übergeben.
Im Projekt „Innov.AR“ arbeiten öffentliche und private Einrichtungen sowie landwirtschaftliche Betriebe aus Baden, dem Elsass, der Schweiz und der Pfalz zusammen, um geeignete Verfahren und Maschinen im Bereich Düngung und Pflanzenschutz zu entwickeln, zu fertigen und zu testen. Die LUFA Speyer führt dabei auf dem Versuchsfeld Rinkenbergerhof Versuche mit einem neuen Düngegerät zur Injektion von festem Mineraldünger in der Kultur Mais sowie zur Prüfung von alternativen Pflanzenschutzmitteln bei Winterweizen durch.
Die Laufzeit des Projektes ist von Februar 2017 bis Januar 2020.
Weitere Informationen finden sich im Projektflyer.
Ansprechpartner:
Dr. Martin Armbruster
Telefon: 06232 136130
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Injektionsdüngung bei Mais auf dem Versuchsfeld Rinkenbergerhof der LUFA Speyer (01.06.2017)
SWR2-Forum zum Thema „Immer nur die Gülle?
Was das Wasser im Südwesten mit Nitrat belastet“. Diskussion mit Herrn Prof. Dr. Wiesler, wissenschaftlicher Direktor der LUFA Speyer als Teilnehmer. Sendung vom 14.08.2017
Fipronil-Rückstände in Eiern – LUFA-Speyer führt Analysen durch
Bei Fipronil handelt es sich um ein Breitband-Insektizid, welches unter anderem gegen Flöhe, Läuse, Zecken, Schaben und Milben eingesetzt wird. Die Anwendung an lebensmittelliefernden Tieren (Nutztieren) ist nicht zulässig.
Das Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hat auf Basis einer Mitteilung im Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF), demzufolge in Belgien erhöhte Gehalte an Fipronil in Eiern und Eiprodukten festgestellt worden waren, eine Bewertung vorgenommen. Diese Bewertung und weitere Informationen finden Sie unter: http://www.bfr.bund.de/cm/343/gesundheitliche-bewertung-der-in-belgien-nachgewiesenen-einzeldaten-von-fipronilgehalten-in-lebensmitteln-tierischen-ursprungs.pdf
Die LUFA-Speyer führt Analysen von Fipronil in Eiern durch.
Bei Rückfragen kontaktieren Sie bitte:
Dr. Andreas Hildebrand
Tel.: 06232/136-148